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판매가 11,000원
볼펜 밑줄,필기,동그라미 등 군데군데 9분의 1. 표지 자잘한 흠집 약간. 2022년판. 크기: 190×245.
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
예부터 “떡 줄 사람은 생각지도 않는데 김칫국부터 마신다.”는 속담이 있습니다. 이에는 떡을 먹은 후에 동치미 국물을 마심으로써 무에 있는 전분 분해효소의 작용으로 소화를 시키는 과학적인 원리가 담겨 있습니다. 이처럼, 과학적인 기기가 없던 시절에도 우리 선조들이 조리에 적용한 원리는 참으로 과학적이었습니다. 이에 저자들은 강의를 하면서 수집한 조리의 과학적인 원리를 조리 및 식생활에 적용할 수 있도록 이해하기 쉽게 구성하였으며, 이 교재를 바탕...
김성근 김인식 외 새잎 2012년 597쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
라픽 샤미 문학동네 2008년 565쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
홍성대 성지사 1997년 개정판 720쪽
판매가 : 25,000원 차례 내용
류쉬안 다연 2019년 279쪽
토니 모리슨 하늘 1993년 367쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
손숙미 이종호 외 교문사 2010년 350쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
이철호 고려대학교출판부 1997년 235쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
이종필 김옥란 외 효일 2006년 237쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
김천호 수학사 1998년 472쪽
김미리 송효남 교문사 2010년 309쪽
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