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판매가 11,000원
본문 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책가위 (겉표지) 먼지 얼룩 및 자잘한 흠집 조금. 책가위 등면 상단 테이핑 약간. 테두리 약간 해짐. 하드커버. 크기: 185×265.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
맛있는 바게트는 어떻게 만들어지는가?
서적차례에 대해서 준비중입니다.
맛있는 바게트에는 어떤 비밀이 숨어 있을까? 일본 유명 베이커리의 셰프가 직접 밝히는 바게트의 비법! 바게트가 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 35곳의 바게트 만들기 노하우와 셰프의 철학, 비법을 담은 책이다. 큼지막한 사진에서 각 바게트의 외관 특성을 살펴볼 수 있으며, 자세한 공정 페이지에서는 사용한 재료는 무엇인지 또 어떤 제법으로 바게트를 만들었는지 셰프가 직접 공개한 비밀 노하우를 상세히 알 수 있다. 추구하는 맛을 표현하기 위해...
Young Sun Park Morrison 2012년 314쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
팀 마샬 사이 2023년 469쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
양정우 양슬기 외 블러썸북스 2020년 229쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
Michael J. Sandel Farrar Straus Giroux 2010년 308쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
한홍구 한겨레출판사 2010년 385쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
김영미 그리고책 2009년 215쪽
하숙정 수도출판문화사 1995년 4판 222쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
오은경 수작걸다 2011년 288쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
봄풀 2010년 107쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
편집부 피쉬북 2014년 100쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
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