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판매가 11,000원
본문 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책가위(겉표지) 먼지 얼룩 및 자잘한 흠집 조금. 하드커버. 크기: 185×265.
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
맛있는 크루아상에는 어떤 비밀이 숨어 있을까? 일본 유명 베이커리의 셰프가 직접 밝히는 크루아상의 비법! 크루아상이 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 36곳의 크루아상 만들기 노하우와 셰프의 철학, 비법을 담은 책이다. 큼지막한 사진에서 각 크루아상의 개성적인 외관을 살펴볼 수 있으며, 크루아상의 반죽으로 만드는 다양한 응용 상품들도 만날 수 있다. 자세한 공정 페이지에서는 사용한 재료는 무엇인지 또 어떤 제법으로 크루아상을 만들었는지...
편집부 조선일보사 1992년 719쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
이홍지 천제 2012년 128쪽
이언 매큐언 문학동네 2014년 527쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
편집부 조선일보사 1992년 639쪽
지그 지글러 산수야 2013년 591쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
박경미 효성 2002년 95쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
홍승 우리출판사 2004년 181쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
윤정수 베스트홈 2000년 117쪽
阿部孤柳 편저 株式會社ジャパンアート 2001년
판매가 : 15,000원 차례 내용
샘 킴 알에이치코리아 2012년 255쪽
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