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일반 국내도서 > 역사·풍속 > 세계사
판매가 5,000원
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식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
서적차례에 대해서 준비중입니다.
모든 음식과 재료 속에는 인류의 역사가 담겨 있다. 케첩과 레몬을 곁들인 굴로 만든 오르되브르를 입에 넣는 순간에도 역사 속 여러 장면을 떠올릴 수 있다. 기원전 1세기 로마의 온수지에서 굴을 양식하던 장면이나 굴 요리용 오이스터 포크가 만들어진 이유가 머릿속에 떠오른다. 신대륙에서 온 토마토가 중국이 기원인 발효 소스 케첩과 만나게 되는 과정을 생각할 수도 있고, 인도 북동부가 원산지인 레몬이 유럽에 전해진 경로를 추측해 볼 수도 있다. 오늘날...
편찬위원회 대한방직주식회사 1997년 초판 675쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
릭 에덜먼 외 위즈덤하우스 2008년 352쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
김흥동 페이퍼로드 2023년 255쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
조정래 실천문학사 2006년 219쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
권영경 지금이책 2022년 339쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
주경철 21세기북스 2017년 298쪽
대월서점 편찬위원회 백산서당 1993년 320쪽
오에 카즈미치,야마자키 토시오 친구 1992년 230쪽
양지에 북공간 2007년 216쪽
이충희 형설출판사 1982년 360쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
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