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일반 국내도서 > 자연과학·기술과학 > 교양과학도서 > 화학이야기
판매가 3,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 표지/책 밑면 얼룩 약간. 크기 국판(A5) : 148x210
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화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『부엌의 화학자』는 요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이다. 화학자가 실험실이 아닌 부엌으로 들어가듯, 요리사가 부엌에서 과학 지식을 활용하듯 자유롭게 분야를 넘나들며 새로운 가치를 일깨운다. 물리화학자만이 할 수 있는 과학 연구·실험에 연구 파트너인 티에리 막스의 최고급 레시피와 요리 실력이 더해져 시너지를 빚어낸 것. 맛의 감각과 먹는 즐거움에 있어 새 지평을 열어주며 황홀한 요리과학의 세계를 선보인다...
W. 워런 와거 교양인 2006년 475쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
박범신 창작과비평사 1997년 288쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
하지원 한빛미디어 2018년 316쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
케네스 E. 해긴 믿음의 말씀사 2010년 267쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
박지숙 조예정 해법에듀 2019년 152쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
필립 볼 사이언스북스 2004년 512쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
이석현 태학사 2021년 414쪽
아까다 요시도 겸지사 1996년 195쪽
라파엘 오몽 더숲 2019년 219쪽
마노로프. 라자로프. 리이로프 나라사랑 1988년 238쪽
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