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일반 국내도서 > 자연과학·기술과학 > 교양과학도서 > 화학이야기
판매가 2,500원
본문 낙서 안보임. 책 밑면 붉은색 스프레이 얼룩. 크기 국판(A5) : 148x210
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화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『부엌의 화학자』는 요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이다. 화학자가 실험실이 아닌 부엌으로 들어가듯, 요리사가 부엌에서 과학 지식을 활용하듯 자유롭게 분야를 넘나들며 새로운 가치를 일깨운다. 물리화학자만이 할 수 있는 과학 연구·실험에 연구 파트너인 티에리 막스의 최고급 레시피와 요리 실력이 더해져 시너지를 빚어낸 것. 맛의 감각과 먹는 즐거움에 있어 새 지평을 열어주며 황홀한 요리과학의 세계를 선보인다...
해리 팔머 의식문화사 2010년 168쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
요시카와 에이지 협신출판사 1974년 607쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
곽유경 자연경실 2025년 287쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
김익원 편저 학원사 1962년 수정판 950여쪽
판매가 : 180,000원 차례 내용
가브리엘 가르시아 마르케스 한나래 1995년 221쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
윌리엄 H. 브록 교유서가 2023년 251쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
이종호 나무의꿈 2004년 350쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
휴 W 샐츠버그 범양사출판부 1993년 초판 379쪽
사키가와 노리유끼 예문당 1992년 260쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
A. 셧클리프, A.P.D. 셧클리프 우신사 1991년 285쪽
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