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초콜릿 세계 챔피언 김덕규 쉐프가 소개하는 스위트 초콜릿
서적차례에 대해서 준비중입니다.
초콜릿 세계 챔피언 김덕규의 『dk&초콜릿』. 2010년 월드 페이스트리팀 챔피언십 대한민국 최초 베스트 초콜릿상을 수상한 저자가, 초콜릿에 대해 쉽게 이해하도록 그에 대한 이론을 상세하고 간단하게 풀어놓고 있다. 최상의 가나슈에다가, 섬세하고 다양한 기법의 노하우가 가득 담긴 초콜릿 제품도 소개한다. 미래의 제과제빵 기능인이 새로운 지식을 쌓고 연구하며 초콜릿에 매료되도록 인도하고 있다....
요조 임경선 문학동네 2019년 283쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
야마모토 카즈오 백민사 1993년 초판 261쪽
판매가 : 25,000원 차례 내용
황순원 문학과지성사 1981년 14쇄 302쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
위치우위 미래인 2010년 512쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
미야시타 기쿠로 재승출판 2015년 279쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
최수근 형설출판사 2002년 315쪽
김민정 청출판 2015년 219쪽
지은혜 책밥 2020년 199쪽
Carrie Holcomb Barnes and Noble 2005년 288쪽
한국외식문화연구회 교문사 2006년 308쪽
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