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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 7,000원
본문 테두리 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 표지 얼룩 및 먼지 얼룩, 자잘한 흠집 조금. 책 등면 상/하단과 표지 귀퉁이 약간씩 해짐. 2017년판. 하드커버. 크기: 225×285.
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『가르드망제』는 서양요리의 핵심 분야로 서양요리가 시작되는 첫 번째 코스 부분에 필요한 내용을 중점으로 다룬 책이다. 전문가적인 가르드망제 관리에서 역할까지 가르드망제의 요리를 이해하고 조리를 효율적으로 하기 위한 이론을 요약했다. 애피타이저, 허브와 샐러드, 샌드위치, 차가운 수프와 소스, 치즈의 역사와 보관 등 다양한 내용을 다뤘다....
김희성 외 시사일본어사 2008년 151쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
오쿠다 히데오 북스토리 2009년 366쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
김호년 동학사 1994년 280쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
크리스티안 A. 슈바르츠 NCD 2001년 398쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
영천자 신잠 2022년 671쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
Pam Brandon Disney Editions 2008년 47쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
조수경 미호 2017년 289쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
세오 유키코 이아소 2010년 197쪽
김윤정 PAN n PEN(팬앤펜) 2018년 495쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
편집부 주부생활 1998년 319쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
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