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일반 국내도서 > 역사·풍속 > 세계사
판매가 16,000원
책 밑면 붉은색 스프레이 분사 얼룩. 표지/본문/책머리/배/밑면 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리/배면 얼룩 약간. 크기: 155×195.
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고소하고 쫄깃한 분식의 유혹
서적차례에 대해서 준비중입니다.
〈국수와 빵의 문화사〉는 우리 식탁에서 없어서는 안될 기본적인 음식소재인 밀가루의 역사를 살펴보는 책이다. 밀, 밀가루, 밀가루 음식에 얽힌 흥미로운 이야기를 식문화사의 큰 흐름에서 전망하고 있다. 밀의 채취에서부터 밀가루의 특징, 전 세계의 수많은 밀가루 음식 등을 크게「빵」「국수」「과자」「음식소재」로 나누어, 인류가 기울여온 노력의 과정을 살펴본다. 이 책은 전 세계의 주요 식량원인 '밀'에 관한 폭넓은 인문학적 고찰을 제시하며, 농경의 시작...
파질 이스깐제르 중앙일보사 1990년 437쪽
판매가 : 12,000원 차례 내용
The School of Life 와이즈베리 2018년 150쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
도날드 버나드 코첸스 천주교 서울대교구 통합사목연구소 2020년 409쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
이재욱 라의눈 2021년 203쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
헬렌 멀라이스 예솔 2013년 39쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
대월서점 편찬위원회 백산서당 1992년 170-350쪽
미야자키 마사카츠 제3의공간 2017년 358쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
윌리엄 위어 타임북스 2010년 395쪽
이충희 형설출판사 1982년 360쪽
김은호 행담 2003년 334쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
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