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판매가 18,000원
본문/책머리/배/밑면 조금 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리 왼쪽과 책 밑면 오른쪽 자잘한 붉은 얼룩 조금. 책가위(겉표지) 등면 상단과 뒷면 오른족 상단 붉은 얼룩 조금. 책가위 얼룩 약간 약간. 2017년판. 하드커버. 크기: 195×240.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
홈베이커나 전문 베이커라면 누구나 한번쯤은 들어보고 만나고 싶어한 제프리 해멀먼의 『BREAD』가 드디어 한국어로 출간되었다. 제프리 선생은 30년 이상 빵을 만들면서 현장에서 얻은 자신의 경험과 함께, 세계 각국의 동료 베이커들과 교류하면서 얻은 노하우를 이 한 권에 숨김없이 모두 담았다. 이 책에서는 단순히 빵을 만드는 레시피만 소개하는 것이 아니라, 빵을 만들 때 들어가는 재료들이 어떤 기능을 하며, 반죽부터 굽기까지 전체 과정이 어떻게 진행...
정종철 라이스트리 2019년 348쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
신화북스 박정윤 신화북스 2014년 176쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
김영희 한복선 한정혜 외 효성출판사 1995년 81쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
류시주 신광출판사 2009년 350쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
한국조리연구학회 형설출판사 1997년 246쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
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