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일반 국내도서 > 생활과학 > 식품·영양 > 식품·영양(普)
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서론 식품의 구성성분 식품과학의 개요 조리원리의 일반개요 과일 채소 곡류 및 가공품 전분 가루제품 식용유지류 유즙 및 그 제품 란류 수육류 조육류 어패류 두류 및 두제품 해조류 젤라틴 및 한천 당류의 조리 빙과류 음료 조미료 식품저장
서적설명에 대해서 준비중입니다.
미카미 테렌 소미미디어 2023년 초판 1쇄 285쪽
판매가 : 12,000원 차례 내용
시다 야스요 가와데쇼보신샤 2010년 70쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
최광현 부키 2015년 303쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
이휘영 법문사 1983년 전정 중판 179쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
클라우스 뮐러 안티쿠스 2007년 210쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
조재선 유림문화사 2002년 330쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
호세 루첸베르거/프란츠 테오 고트발트 생각의 나무 2000년 371쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
전희정. 전세열. 심영자 지구문화사 2001년 354쪽
이부춘 넥서스 1998년 404쪽
김중만 미래문화사 1999년 280쪽
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