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저자 이석현 김종규 외 출판사 백산 발행일 2004 페이지 386쪽
판매가 3,000원
음료총론 외. 아트지에 원색도화.
책배,밑면,앞표지에 이름. 속면지,속표지 볼펜 필기. 군데군데 볼펜 필기,밑줄 2분의 1 이하.
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
제1부 음료총론
＇음료의 개요
＇술의 개요
제2부 양조주
＇맥주
＇와인
제3부 증류주
＇위스키
＇브랜디
＇진
＇보드카
＇럼
＇테낄라
＇소주
제4부 혼성주
＇리큐르
제5부 비알콜성 음료
＇청량음료
＇영양음료
＇칵테일 이론
＇주장관리
＇칵테일 조주
서적설명에 대해서 준비중입니다.
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