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저자 박국문 출판사 태웅출판사 발행일 2007 페이지 359쪽
판매가 4,000원
*군데군데 형광펜/볼펜 밑줄,필기 10분의 1.
*책 배면 견출지 네 개 부착되어 있음. 크기: 170×225.
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약초.야생 열매.야생초.산나물로 만드는 음료.
들어가는 말
제1장 효소음료에 대한 Q＆A
제2장 발효의 메커니즘과 효소의 중요 체크 포인트
제3장 발효 효소음료 만들기
제4장 효소의 메커니즘
제5장 인체의 장기(臟器)와 효소
제6장 효소음료의 효과와 사용법
제7장 효소와 소금―정종희 씨의 효소와 소금 이야기
제8장 건강 이야기
맺는 말
참고 문헌
효소음료를 이용한 건강유지방법. 이 책은 효소음료의 태동과 효과, 발효 효소음료 만드는 법과 인체 내에서의 효소의 활동 등에 관하여 정리했다.
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