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판매가 3,000원
크기 46판(B6) : 128x188
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여행에서 찾은 외식의 미래.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
식음료 업을 중심으로 홍콩, 타이베이, 상하이, 런던, 뉴욕, 샌프란시스코 등 6개 도시에서 발견한 생각의 틀을 깨는 매장 12곳을 소개하는 『뭘 할지는 모르지만 아무거나 하긴 싫어』. 식음료 업계 관계자뿐만 아니라 기획자들에게 휴식이나 관광이 아니라 생각의 재료를 찾기 위해 떠나는 여행을 제안하며, 여행에서 찾은 인사이트를 공유한다. 오리지널 레시피 없이 미쉐린 스타를 단 샌프란시스코의 레스토랑 ‘인 시투’에서는 남의 것을 나의 것으로 만드는...
혼마 다쓰헤이 매일경제신문사 2020년 197쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
재레드 다이아몬드 문학사상사 2000년 556쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
이용한 예담 2016년 339쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
한날 파란정원 2021년 219쪽
토미오카 아츠히로 학산문화사 2014년 178쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
마틴 린드스트롬 로드북 2018년 358쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
래리 라이트,조안 키든 길벗 2010년 288쪽
노르베르트 볼츠 외 예영커뮤니케이션 2002년 374쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
데이비드 아커 브랜드앤컴퍼니 2013년 533쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
이연수 문인선 미니멈 2020년 336쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
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