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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 16,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책 등면 상단 테이핑 약간. 책머리/밑면 얼룩 살짝. 책가위(겉표지) 먼지 얼룩 및 자잘한 흠집 조금. 테두리 군데군데 약간 해짐. 표지 하단을 두르는 띠지 없음. 2015년판. 하드커버. 크기: 210×275.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
프로 파티시에를 위한 프랑스 과자 입문의 결정판 『프랑스 과자』. 10만 명의 졸업생과 2000여 명의 스타 오너 셰프를 배출한 세계적인 요리 학교 츠지제과전문학교의 제과 교과서로, 프랑스 과자를 만드는 데 필요한 기술과 지식이 망라되어 있다. 설명하기 어려웠던 과자의 개념을 명쾌하게 짚어주면서 재료와 도구, 반죽의 차이점, 다양한 크림, 제과 공정 등을 깊이 있게 설명한다. 상세하면서도 체계적인 설명으로 학생들은 물론, 프로 파티시에까지 만족...
김종국 해커스공무원 2023년 831쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
묘심화 찬섬 2006년 223쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
위베르 리브스. 다비드 반데르묄렝 다니엘 카자나브 생각비행 2021년 62쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
A.E. van Vogt Omnibus 1990년 857쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
진단학회 을유문화사 1970년 8판 600여쪽
판매가 : 28,000원 차례 내용
한국식생활제과협회 이프애드 2015년 179쪽
박리혜 중앙북스 2009년 357쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
Kate Merker Hearst Books 2013년 240쪽
편집부 주부생활 1996년 250쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
Carrie Holcomb Barnes and Noble 2005년 288쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
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