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판매가 17,000원
책 밑면 얼룩 살짝. 크기 46배판(B5) : 188x257
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
세월의 흐름과 사람들의 취향 및 시대의 요구에 따라, 요리도 변하고 수많은 조리법들이 개발되고 있습니다. 그래서 레스토랑마다 새롭게 생겨나는 메뉴들이, 40년 가까이 조리했던, 나에게도 생소한 느낌으로 다가오는 경우를 많이 보게 됩니다. 그럼에도 불구하고 조리의 기본에 변함이 없는 이유는, 모든 응용은 기본에서 출발하기 때문이라고 말할 수 있습니다. 그래서 본 교재는 개요 설명부터 기초기능까지 기본을 충실하게 표현하려고 노력하였습니다. 1장에서는...
미치오 카쿠 김영사 2012년 620쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
오스카 브르니피에 카트린느 뫼리쓰 상수리 2019년 97쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
편집부 외무부 1959년 초판 657쪽
판매가 : 40,000원 차례 내용
장수미 이영선 외 학지사 2021년 333쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
송도수 서정 엔터테인먼트 서울문화사 2018년 164쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
수박선생 지식오름 2021년 374쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
한국식생활제과협회 이프애드 2015년 179쪽
조리기능사 교재용 1970년 306쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
양승남 박종희 외 서울외국서적 2005년 260쪽
윤옥희 동화천 2016년 188쪽
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